Postre de manzana
La manzana contiene pectina, una sustancia astringente que es más eficaz cuanto más oxidada esté la pulpa. La ‘oxidación’ de la pulpa de la manzana se manifiesta porque se oscurece en contacto con el aire: cuanto más oscura está la fruta, más eficaz es como antidiarreico.
Ingredientes:
- Yogur natural
- 2 manzanas
- Azúcar
Preparación:
Añadir una cucharadita de azúcar al yogur y mezcle hasta que queda bien mezclado. Poner en un cuenco, plato hondo o bol. Pelar las manzanas y rallarlas con un rallador. Cuando el resultante haya adquirido una coloración algo más oscura, mézclelo en el cuenco con el yogur.
