Tortilla francesa con sorpresa
- 2 huevos
- Sorpresa: jamón cocido, queso o trozos de pavo o pollo
- Aceite de oliva
- Perejil, sal
Preparación:
Batir los huevos y sazonar con sal y un poco de perejil.
Añadir el elemento/s sorpresa.
Cuando el aceite esté bien caliente, verter la mezcla, dejar durante un par de minutos, moviendo un poco la sartén para que no se pegue.
Dar la vuelta con ayuda de un plato y dejar que se haga durante otro par de minutos.
